تبلیغات
عرقیات کاشان - طرز تهیه کنسرو عدسی

طرز تهیه کنسرو عدسی

دوشنبه 29 آذر 1395 04:30 ب.ظنویسنده : پدیده

 

 

بیشتر بخوانید:

طرز تهیه کنسرو

طرز تهیه کنسرو عدسی

طرز تهیه کنسرو عدسی

مواد لازم برای تهیه عدسی:

عدس دو لیوان
روغن۲ قاشق غذاخوری
 نمک و فلفلمقداری
پیاز متوسط برای پیاز داغیک عدد
رب گوجه فرنگی  ۲ الی ۳ قاشق غذاخوری

طرز تهیه عدسی:
1) عدس را از ۲۴ ساعت قبل خیس کنید و آب آنرا عوض کنید. با اینکار شاید مقداری از املاح بیرون ریخته شود ولی دیگر دل درد نخواهید گرفت و رنگ آنهم پس از پخت تیره نمیشود.

2) عدس ها را با روغن و آب ( یا آب مرغ یا گوشت اگر از قبل آماده دارید ) بپزید. پس از پخت کامل عدس ها – پیاز داغ و رب گوجه و نمک و فلفل ( و کمی در صورت تمایل ادویه گرام ماسالا یا هر نوع ادویه که می پسندید ) اضافه کنید . قوام عدسی را خیلی شل و خیلی سفت نکنید.

3) خوراک عدسی را با لیمو ترش یا کمی سرکه و روغن زیتون سرو کنید .( اگر مقدار بسیار کمی پودر گلپر هم روی عدسی بریزید خوشمزه و سهل الهضم میشود .)

آیا میدانستید که:
عدس و گندم به علت داشتن پروتئین و کربوهیدرات دارای انرژی کافی برای انجام کارهای روزانه است. در ضمن فولات موجود در عدس برای کسانی که بیماری قلبی دارند توصیه می شود. عدس و گندم را شب قبل در آب ولرم خیس کنید تا هم نرم شود و هم از نفخ جلوگیری کند. عدس به علت داشتن آهن، برای رفع کم خونی و افزایش شیر مادران شیرده مفید است.عدس، لعاب دار است و به همین علت مصرف آن برای ناراحتی های روده ای توصیه می شود.عدس را در کنید و روی پوست ملتهب بگذارید التهاب را برطرف می کند .

عدس نه تنها 6 ماده معدنی بسیار مفید و 2 نوع ویتامین B و پروتئین دارد، بلكه تقریبا بدون چربی است. عدس از آن دسته حبوبات است كه علاوه بر در اختیار داشتن انواع مواد مغذی، به سرعت آماده می‌شود.در عدس نوعی فیبر وجود دارد كه به طور قابل ملاحظه‌ای در كاهش كلسترول خون موثر است. علاوه بر این، نوع خاص فیبر موجود در عدس مانع از آن می شود كه میزان قند خون پس از صرف غذا ناگهان به شدت بالا رود. عدس نه تنها 6 ماده معدنی بسیار مفید و 2 نوع ویتامین B و پروتئین دارد، بلكه تقریبا بدون چربی است. پزشكان می گویند اگر به سلامت قلب خود می‌اندیشید، عدس مصرف كنید.

کالری عدسی:
هر فنجان عدس پخته شده تنها 230 كالری دارد.

روش نگهداری کنسرو عدسی:
در جای خشک و خنک نگهداری شود. لطفاً برای حفظ کیفیت پس از باز کردن باقیمانده ی محتوی قوطی را در ظروف شیشه ای یا پلاستیکی ریخته و در یخچال نگهداری کنید.


آخرین ویرایش: - -

 
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر