تبلیغات
عرقیات کاشان - طرز تهیه کوکو عدس

طرز تهیه کوکو عدس

دوشنبه 6 دی 1395 01:18 ب.ظنویسنده : پدیده

 

بیشتر بخوانید:

طرز تهیه کوکو

طرز تهیه کوکو عدس

طرز تهیه کوکو عدس

توجه کنید که ادویه ها را الان اضافه نمی کنیم . چون اضافه کردن ادویه در ابتدای کار موجب پایین آوردن کیفیت کوکوی شما خواهد شد.

مواد لازم :

عدس 100 گرم
تخم مرغ 2 عدد
آرد گندم 2 ق غ
ماست 2 ق غ
نمک  1 ق چ
فلفل سیاه1 ق چ
زردچوبه1 ق چ
دارچین1 ق چ

طرز تهیه کوکو عدس :
ابتدا عدس ها را شسته و به مدت یک ساعت خیس نمایید . سپس آن ها را با مقداری آب بپزید .
وقتی عدس پخت آن را در آبکش ریخته و اجازه دهید تا آب عدس جدا و سرد شود. سپس آن را چرخ کنید.

طرز تهیه کوکو عدس , نحوه پخت کوکو عدس
بعد دو قاشق آرد را به عدس اضافه کرده و مخلوط کنید .

طرز تهیه کوکو عدس , نحوه پخت کوکو عدس

طرز تهیه کوکو عدس , نحوه پخت کوکو عدس

 

بعد دو قاشق ماست …

 

طرز تهیه کوکو عدس , نحوه پخت کوکو عدس

 

دو عدد تخم مرغ …

 

طرز تهیه کوکو عدس , نحوه پخت کوکو عدس
و نمک ریخته و مخلوط می کنیم …

نکته : توجه کنید که ادویه ها را الان اضافه نمی کنیم . چون اضافه کردن ادویه در ابتدای کار موجب پایین آوردن کیفیت کوکوی شما خواهد شد.
سپس مواد کوکو را در دمای محیط به مدت یک تا یک و نیم ساعت استراحت دهید تا مواد به خورد هم رود . این کار همچنین موجب پوک تر شدن کوکو هنگام سرخ کردن می شود .

طرز تهیه کوکو عدس , نحوه پخت کوکو عدس

 

در نهایت پس از استراحت دادن مواد کوکو ، ادویه را اضافه کرده و مخلوط کنید .

 

طرز تهیه کوکو عدس , نحوه پخت کوکو عدس
مقداری روغن در تابه ریخته و اجازه دهید داغ شود. حرارت را روی متوسط گذاشته و به اندازه یک قاشق از مواد کوکو برداشته و در روغن بریزید .

طرز تهیه کوکو عدس , نحوه پخت کوکو عدس

 

وقتی یک طرف کوکو سرخ شد ، آن ها را برگردانده تا طرف دیگر آن ها هم سرخ شود .

 

طرز تهیه کوکو عدس , نحوه پخت کوکو عدس

 

این هم کوکوی آماده شده …
نوش جان  !

 

طرز تهیه کوکو عدس , نحوه پخت کوکو عدس
بازگشت به صفحه دسته آشپزی و تغذیه

منبع : baharsite.com


آخرین ویرایش: - -

 
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر