تبلیغات
عرقیات کاشان - طرز تهیه کوکو سیب زمینی مخصوص

طرز تهیه کوکو سیب زمینی مخصوص

دوشنبه 6 دی 1395 01:19 ب.ظنویسنده : پدیده

 

بیشتر بخوانید:

طرز تهیه کوکو

طرز تهیه کوکو سیب زمینی مخصوص

طرز تهیه کوکو سیب زمینی مخصوص

بیشتر بخوانید:

طرز تهیه کوکو عدس

مواد لازم :

سیب زمینی 5 تا 6 عدد متوسط
تخم مرغ 7 عدد
گوجه‌ فرنگی یک عدد متوسط
هویج یک عدد بزرگ
فلفل دلمه سبز و رنگیاز هر کدام یک عدد
قارچ150 گرم
ژامبون خرد شده یا گوشت چرخ کرده50 گرم
نخودفرنگی بخارپز شدهیک فنجان
زرشک ، روغن و نمک و فلفلبه میزان لازم
جعفری خرد شده2 تا 3 قاشق غذاخوری

طرز تهیه :
ابتدا سیب‌زمینی، هویج، قارچ و یک عدد از فلفل دلمه‌ها را نگینی خرد و آنها را سرخ کنید. گوجه را هم خرد کرده همراه ژامبون یا گوشت چرخ‌کرده، نخودفرنگی بخارپز شده و تخم‌مرغ‌ها و جعفری خرد شده و نمک و فلفل و زرشک با هم مخلوط کنید و خوب ‌هم بزنید تا یکدست شود. در یک ماهیتابه مناسب مقداری روغن بریزید و آن را داغ کنید. مواد مخلوط شده کوکو را بلافاصله در روغن داغ بریزید و روی آن را صاف کنید.

گوجه خرد شده و فلفل دلمه رنگی خرد شده را روی کوکو بریزید و بعد ماهیتابه را در فر از قبل گرم شده به مدت 40 دقیقه در طبقه وسط فر، با حرارت 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. کوکو کاملا پف کرده و آماده شده را برش بزنید و در دیس مناسب بچینید و اطراف آن را با خیارشور و زیتون تزئین کنید.

منبع : چهاردیواری جام جم


آخرین ویرایش: - -

 
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر